¿Cuáles son algunos ejemplos innovadores de nuevas recetas de postres para raciones individuales?
Ya se trate de galletas, brownies o incluso porciones de tarta o pastel, los postres en porciones individuales le brindan la oportunidad de modernizar un postre tradicional con sabores únicos que puede adaptar a su público objetivo. A continuación se ofrecen algunas ideas creativas para postres:
- Se ofrecen porciones de tarta en capas de distintos sabores, como tarta de cumpleaños y fresas con nata.
- Añadir aromas como el malvavisco o la menta a los brownies para realzarlos.
- Comer galletas o trozos de tarta cubiertos con limonada rosa u otros sabores nostálgicos.
- Hacer cake pops de arroz crujiente con formas y personajes divertidos para celebraciones y fiestas
¿Cómo pueden las panaderías minoristas crear campañas de marketing únicas que ofrezcan valor y diversión?
Las pastelerías pueden beneficiarse de esta tendencia exponiendo de forma destacada los postres envasados y en porciones individuales que tienen a la venta en una vitrina o en la parte delantera de la tienda para atraer a más clientes. Los productos decorados o con temas festivos, como los productos rojos, blancos y azules del 4 de julio, pueden ser una forma sencilla de aumentar el interés y las ventas. Los postres de colores brillantes o los postres con sabores inusuales también pueden llamar la atención de los clientes y hacer que se sientan más especiales y mimados cuando compran un postre monodosis.
Compra en línea:
Las panaderías pueden destacar las ventajas de comprar postres envasados y en porciones individuales -menos desperdicio de alimentos, mayor comodidad y variedad de sabores y postres- en una sección especial de su sitio web.
¿Qué sabores son populares ahora mismo?
Las bayas, el coco y los cítricos son sabores populares en verano. Piense en la piña, los postres a la parrilla o los ingredientes ahumados para hacerse una idea de lo que siempre estará de moda: los sabores ahumados o las cosas que nos hacen pensar en la parrilla. Predominan los sabores ligeros, afrutados y florales, con las bayas y los melones como protagonistas.
¿Alguna sugerencia específica de diseño?
Considere combinaciones de sabores que apelen a la nostalgia e incorporen tonos vivos. Es cierto que primero comemos con los ojos, así que cuando se vende un producto individual a una persona y no a un grupo, hay que causar una gran impresión. No subestime los envases bonitos; exponga artículos que puedan cortarse de forma ordenada o sencilla, o incluso haga los productos más pequeños.
